Falsas yemas de Santa Teresa

Yemas de vegetales sin huevo y casi sin azúcar... hazlas y verás como saben casi como las auténticas.

Receta de falsas yemas de santa teresa

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¿Cómo hacer falsas yemas de santa teresa?

1

Cuece la zanahoria y la calabaza. Pásala por el pasapuré y mézclala con la harina de maíz y el azúcar. Ponlo al fuego y deja que cueza un poco para que no sepa a harina.

2

Deja que se enfríe y, con las manos manchadas en azúcar glass, hacer bolitas y colocarlas en los moldecitos para trufas.

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